100% natürliche Zutaten
BIO-Zertifiziert
100% hergestellt in Deutschland
Familienunternehmen
ab 45 EUR Versandkostenfrei

Rezepte

Fried Thai Noodles – Hot and Spicy

Fried-Thai-Noodles-5

Heute soll es schnell gehen und darf schön thai-scharf sein. Ingwer und Zitronengras bezaubern mit ihrem Duft bereits beim Anbraten die Nase und kurze Zeit später nicht weniger den Gaumen.

Zutaten für 2 Personen:

1 Beutel Beltane Grill&Wok Würzmischung für Thai Marinade
250 g gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Pilze) in Stiften oder Streifen
50 g kleine grüne Paprikaschoten, nach Wunsch vorab extra in Olivenöl gebräunt
200 g Udon oder Spaghetti nach Packungsanleitung gegart
Etwas Tofu in Würfeln zum Mitbraten oder Schafskäse zum drüberstreuen
3-4 EL Speiseöl


Zubereitung:

Wer mag legt die grünen Paprika mit etwas Olivenöl und Knoblauch in die Pfanne, lässt sie richtig gut anbräunen, bis die Haut beginnt sich abzulösen. (Alternativ kommen die Paprika einfach im Ganzen zeitgleich mit dem Gemüse in die Pfanne.) Inzwischen die Nudeln zubereiten.
Beltane Marinade aus dem Beutel in eine große Pfanne geben, 3-4 EL Öl dazu und das Gemüse darin kräftig anbraten. Falls Tofu verwendet wird, die Würfel davon gleich mitbraten.
Sobald das Gemüse nach 5 bis 10 Minuten den gewünschten Biss erreicht hat, die Nudeln zugeben und zusammen weiterbraten.