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Rezepte

Sweet Chili Sauce

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Prompt und lecker. Die perfekte Alternative zu Ketchup oder Steaksauce. Diese hier bringt alles in Fahrt. Angefangen bei jeder Sorte Bratlinge oder Burger, Pommes, Tofuwürstchen, Grillkäse….
Warm oder kalt je nach Bedarf macht diese schnelle Sauce viel Gaumenfreude.

Zutaten für 2 Personen:

1 Beutel Würzmischung für Sweet Chili Marinade
1 kleine Zwiebel
Knoblauch falls gewünscht
1 Glas stückige Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 – 3  EL Speiseöl

Zubereitung:

Die Würzmischung mit dem Speiseöl in einen Topf oder Pfanne geben.
Die Zwiebel (und den Knoblauch) fein würfeln und darin anbraten.
Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
Dann die stückigen Tomaten dazu und alles zusammen ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Warm oder kalt genießen

Diese Sauce peppt das Grillbuffet definitiv auf.