Rezepte
Baked Beans - Geschmorte Bohnen in Schoko-Sauce
Eigentlich ein Klassiker- Baked Beans sind einfach gut. Schokolade als Zutat in würzigen Saucen, das klingt reichlich unvernünftig. Tatsächlich ist Kakao in vielen klassischen, mexikanischen Gerichten eine unverzichtbare Zutat – also nur Mut! Der bittersüße, samtige Geschmack der Schokolade fügt sich harmonisch in die Würzmischung ein und lässt die Sauce wunderbar glänzen.
Und so schnell gekocht bringt das Gericht viel Spaß beim Essen. Ein Stück Brot dazu oder Wraps, auch als Beilage am Grill kommen die gebackenen roten Bohnen super zur Geltung.
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Beltane biofix Chili con Carne
1 Dose (240g Abtropfgewicht) Rote Bohnen
1 Dose (400 g) Pizzatomaten oder Passata
30 g Zartbitterschokolade
2 EL Speiseöl
Zubereitung:
Bohnen in einem Sieb abbrausen, Pizzatomaten oder Passata bereitstellen.
Das Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 in einer Pfanne erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Bohnen zugeben und anbraten.
Pizzatomaten und Zartbitterschokolade zugeben, die Würzmischung 2 einrühren und einmal kurz aufkochen. In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (170°C Umluft) 30 Minuten backen.
