Beltane Biofix Brokkoli-Gratin

Beltane Biofix Brokkoli-Gratin
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Brokkoli glänzt in der Küche als ein wahrer Alleskönner: Reich an Mineralstoffen und Vitaminen,... mehr
Beschreibung von "Beltane Biofix Brokkoli-Gratin"

Brokkoli glänzt in der Küche als ein wahrer Alleskönner: Reich an Mineralstoffen und Vitaminen, zudem roh und gegart ein Genuss. Mit diesem Biofix sorgt Beltane dafür, dass Sie die Vorzüge des Brokkolis garantiert zur Geltung bringen. Beim vorsichtigen Anbraten bekommt das Gemüse neben den Röstaromen noch eine feine Mischung aus Majoran, Lorbeer und Kümmel ab. Im nächsten Schritt zaubern Sie eine leichte Rahmsauce, die auch die Nudeln mit erlesenen Kräutern und Gewürzen umhüllt. Ab ins Rohr damit! Gesund, schnell und lecker – mit 100% natürlichen Zutaten..

Zubereitung:
125 g Nudeln (z.B. Penne)
300 g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt
100 ml Sahne
300 ml Wasser
50 g Gratinkäse

1. Ungekochte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Brokkoli in Röschen zerteilen, Sahne und Wasser bereitstellen.
2. 1 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Brokkoli zugeben und leicht anbraten.
3. Wasser und Sahne zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. Über die Nudeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 170 °C) ca. 30 Minuten backen.

Variante Gemüsegratin:
Gelingt auch mit 300 g gemischtem Gemüse nach Wahl!

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Zutaten:

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten: Meersalz, Koriander*, Rohrzucker*,... mehr

Nährwertangaben je 100 g Gewürz
Brennwert kJ 1015 kj Brennwert kcal 240 kcal
Fett 2,30 g davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 42,70 g davon Zucker 13,70 g
Ballaststoffe 8,90 g Eiweiß 7 g
Salz 26,70 g    
Allergene
Sellerie Ja Soja Ja
Senf Ja    
Bezeichnung
Würzmischung für die Zubereitung von 2 Portionen Brokkoli-Gratin
Zutaten

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten: Meersalz, Koriander*, Rohrzucker*, Pfeffer*, Kümmel*, Knoblauch*, Kurkuma*, Majoran*, Lorbeer*.

Zutaten Würzmischung 2 zum Garen: Meersalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Tomaten*, Sellerie*, Paprika*, Petersilie*, Schnittlauch*, Pfeffer*, Liebstöckel*, Senfsaat*, Muskat*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Kieselsäure.

Herkunftsort

Hergestellt in Deutschland

Inverkehrbringer

Beltane Naturkost GmbH
D-86381 Krumbach
www.beltane.de

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