Beltane Biofix Pasta Asciutta

Kochen Sie ein Ragout, wie es die Sizilianer lieben: Kräftig, mit frischen Karotten und ja nicht zu vielen Tomaten, sodass die Röstaromen des Fleisches besonders zur Geltung kommen. Bei seinem Biofix „Pasta Asciutta“ tut es Beltane den Italienern gleich und setzt auf eine feine Auswahl an kostbaren Kräutern und Gewürzen, die unter der Sonne Südeuropas gedeihen. Beim Anbraten entfaltet sich das Aroma von Oregano, Bohnenkraut und Rosmarin und dringt in das Bratgut ein. Nach dem Ablöschen verfeinern Sie das Gericht mit einer ausgewogenen Komposition aus Paprika, Basilikum, Majoran und weiteren edlen Kräutern. Gesund, schnell und lecker – mit 100% natürlichen Zutaten.

Zubereitung:
200 g Spaghetti
200 g Hackfleisch
100 g Karotten
100 g Tomatenmark
200 ml Wasser

1. Spaghetti in Salzwasser kochen, Karotten raspeln und Wasser bereitstellen.
2. 1–2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Karotten zugeben und kurz mitbraten.
3. Wasser zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) und Tomaten­mark einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Nudeln unterheben und alles zusammen heiß servieren.

Tipps:
Wasser durch Rotwein ersetzen und frischen Knoblauch zusammen mit den Karotten anbraten.
Vegane Zubereitung: Ersetzen Sie Hackfleisch durch vorgekochten Buchweizen.