Beltane Biofix Gulasch

Welches Fleisch bei einem Original-Gulasch in den Topf gehört? Da nehmen es die Ungarn nicht so genau. Von Schwein über Rind bis hin zu Lamm ist alles möglich. In einer Hinsicht sollten Sie bei der Zubereitung allerdings keine Kompromisse eingehen: bei der landestypischen Würze. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, Chili, Nelken und Muskatblüte dürfen keinesfalls fehlen. Mit seinem Biofix für Gulasch gibt Beltane Ihnen genau diese und noch viel mehr Kräuter und Gewürze fein aufeinander abgestimmt an die Hand und liefert damit die Garantie für ein gelungenes Schmorgericht. Gesund, lecker und einfach in der Zubereitung – mit 100% natürlichen Zutaten.

Zubereitung:
300 g Gulasch
200 g Zwiebeln
100 g Karotten
1 EL (20 g) Tomatenmark
250 ml Wasser

1. Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln, Wasser bereitstellen.
2. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und anbraten. Karotten und Zwiebeln zugeben und weiterbraten.
3. Wasser angießen, Tomatenmark und Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. In eine Auflaufform geben und im Backofen bei 200 ˚C (170 ˚C Umluft) zugedeckt garen.

Garzeit: Für Schweinegulasch ca. 60 – 75 min, für Rindergulasch: ca. 75 – 90 min.