Beltane Biofix Madras Curry

Beltane Biofix Madras Curry
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Die Vielfalt der indischen Küche lässt sich nicht in Worte fassen. Und erst recht nicht in einen... mehr
Beschreibung von "Beltane Biofix Madras Curry"

Die Vielfalt der indischen Küche lässt sich nicht in Worte fassen. Und erst recht nicht in einen einzigen Topf. Beltane würdigt die indische Kochkultur daher mit ganzen vier landestypischen Zubereitungsvarianten für Geflügel: Chicken Kashmir, Chicken Tandoori, Chicken Tikka und Madras Curry. Beim Madras Curry würzen Sie das Fleisch und die fruchtigen Tomaten bereits beim Anbraten mit einer feinen Komposition aus Koriander, Kurkuma, Fenchel und vielen weiteren kostbaren Gewürzen. Nach dem Ablöschen schmecken Sie das Gericht mit einer zweiten Auswahl erlesener Kräuter gekonnt ab. Gesund, schnell und lecker – mit 100% natürlichen Zutaten!

Zubereitung:
300 g Geschnetzeltes
(Putenbrust, Hähnchenbrust, Schwein, Kalb, Rind)
100 g Tomaten
100 ml Wasser

1. Tomaten in Würfel schneiden, Wasser bereitstellen.
2. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geschnet­zeltes zugeben und kräftig anbraten. Tomaten zugeben und weiterbraten.
3. Wasser angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.

Tipp:
Dazu passt Basmati-Reis oder Fladenbrot. Mit 1 Esslöffel Sahne oder Crème Fraîche verfeinern.

Free from: Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Gluten, Hefeextrakt, Lactose, mod. Stärken
Hauptzutat: Fleisch
Vegan: nein
Allergene: Sellerie, Soja
Vegetarisch: nein
Länderküche: Indien
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Zutaten:

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Knoblauch*, Koriander*,... mehr

Nährwertangaben je 100 g Gewürz
Brennwert kJ 1051 kj Brennwert kcal 249 kcal
Fett 3,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 44,60 g davon Zucker 19,30 g
Ballaststoffe 6,80 g Eiweiß 6,60 g
Salz 27,10 g    
Allergene
Sellerie Ja    
Bezeichnung
Würzmischung für die Zubereitung von 2 Portionen Madras Curry
Zutaten

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Kurkuma*, Bockshornklee*, Ingwer*, Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Chili*, Zimt*, Muskatblüte*, Fenchel*, Kardamom*, Lorbeer*, Piment*, Nelken*.

Zutaten Würzmischung 2 zum Garen:
Meersalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Tomaten*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Sellerie*, Paprika*, Liebstöckel*, Basilikum*, Pfeffer*, Trennmittel: Kieselsäure, Sonnenblumenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren enthalten von: Senf, Soja

Herkunftsort

Hergestellt in Deutschland

Inverkehrbringer

Beltane Naturkost GmbH
D-86381 Krumbach
www.beltane.de

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Kundenbewertungen für "Beltane Biofix Madras Curry"
15.11.2018

Super Gewürzmischung für leckere Gerichte

Hab durch diese Gewürzmischung Madras Curry, überhaupt erst diese Serie kennengelernt, lieben und zu schätzen gelernt. Koche gerne mit dieser Gewürzmischung, nur leider findet man sie in letzter Zeit seltener im Sortiment der Läden.

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