Beltane Biofix Chicken Kashmir

Beltane Biofix Chicken Kashmir
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Die Vielfalt der indischen Küche lässt sich nicht in Worte fassen. Und erst recht nicht in einen... mehr
Beschreibung von "Beltane Biofix Chicken Kashmir"

Die Vielfalt der indischen Küche lässt sich nicht in Worte fassen. Und erst recht nicht in einen einzigen Topf. Beltane würdigt die indische Kochkultur daher mit ganzen vier landestypischen Zubereitungsvarianten für Geflügel: Chicken Kashmir, Chicken Tandoori, Chicken Tikka und Madras Curry. Beim Kashmir entfalten Koriander, Muskat, Kardamom und viele weitere edle Gewürze bereits beim Anbraten ihr feines Aroma. Nach dem Ablöschen mit Wasser und Rahm schmecken Sie das Gericht mit einer zweiten Auswahl erlesener Kräuter gekonnt ab. Gesund, schnell und lecker – mit 100% natürlichen Zutaten.

Zubereitung:
300 g Hähnchen- oder Putenbrust
1 kleine Zwiebel
100 ml Sahne, 100 ml Wasser

1. Fleisch würfeln, Zwiebel klein schneiden, Sahne und Wasser bereitstellen.
2. 1–2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch und Zwiebeln zugeben und kräftig anbraten.
3. Wasser und Sahne zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe in ca. 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.

Tipp:
Flüssigkeitsmenge durch 200 ml Kokosmilch ersetzen. Dazu passt Basmatireis.

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Zutaten:

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Knoblauch*, Kardamom*,... mehr

Nährwertangaben je 100 g Gewürz
Brennwert kJ 1090 kj Brennwert kcal 258 kcal
Fett 3,70 g davon gesättigte Fettsäuren 0,90 g
Kohlenhydrate 44,60 g davon Zucker 17,90 g
Ballaststoffe 6,10 g Eiweiß 7,70 g
Salz 25 g    
Allergene
Sellerie Ja Soja Ja
Bezeichnung
Würzmischung für die Zubereitung von 2 Portionen Chicken Kashmir
Zutaten

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Knoblauch*, Kardamom*, Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Zimt*, Muskat*, Kreuzkümmel*, Nelken*, Muskatblüte*, Anis*, Lorbeer*, Chili*.

Zutaten Würzmischung 2 zum Garen:
Reismehl*, Kartoffelstärke*, Tomaten*, Meersalz, Sellerie*, Zwiebeln*, Kurkuma*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Basilikum*, Trennmittel: Kieselsäure, Sonnenblumenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren enthalten von: Senf

Herkunftsort

Hergestellt in Deutschland

Inverkehrbringer

Beltane Naturkost GmbH
D-86381 Krumbach
www.beltane.de

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