Beltane Biofix Paprika-Hähnchen

Paprika und Rahm sind aus der traditionellen ungarischen Küche kaum mehr wegzudenken. Bei diesem Biofix für Paprika-Hähnchen besinnt sich Beltane ganz auf das Original. Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel entfalten beim Anbraten ihr kräftiges Aroma und ziehen in das Geflügel und Gemüse ein. Nach dem Ablöschen mit Sahne und Wasser runden Sie das Gericht mit einer zweiten Auswahl erlesener Kräuter gekonnt ab. Gesund, schnell und lecker – mit 100% natürlichen Zutaten!

Zubereitung:
300 g Hähnchen- oder Putenbrust
1 Paprika rot oder gelb
100 ml Sahne, 100 ml Wasser

1. Puten- oder Hähnchenbrust und Paprika in Streifen schneiden, Sahne und Wasser bereitstellen.
2. 1–2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geflügel zugeben und anbraten. Paprika zugeben und kurz mitbraten.
3. Wasser und Sahne zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe in ca. 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.

Tipp:
Frische Zwiebeln zusammen mit dem Geflügelfleisch anbraten.
Dazu passt Reis oder Kartoffelpüree.