Beltane Biofix Lachsgratin

Lachs und Gemüse in einer Form? Auf den Punkt gegart und zugleich fein aufeinander abgestimmt? Mit dem Biofix für Lachsgratin gelingt Ihnen genau das. Weil Fisch eben nicht gleich Gemüse ist und beides seine eigene Würze und Garzeit verdient. Koriander, Rosmarin, Lorbeer, Thymian und Zitrone werden gemeinsam mit Öl auf die Lachsfilets aufgetragen und verleihen ihm ein erfrischende Note. Das Gemüse erhält eine Rahmsauce, die Sie mit einer feinen Komposition aus Schnittlauch, Petersilie, Muskat, Majoran, Dill und vielen weiteren Kräutern abschmecken. Gesund, lecker und einfach in der Zubereitung – mit 100% natürlichen Zutaten.

Zubereitung:
250 g Lachsfilet, frisch oder aufgetaut
400 g Gemüse, z.B. Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln
100 ml Sahne

1. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Würzmischung 2
(großer Beutel) in 100 ml Sahne einrühren und mit dem Gemüse vermengen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ˚C (170 ˚C Umluft) ca. 20 Minuten garen.
2. Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren und mit einem Backpinsel auf die Lachsfilets streichen. Lachsfilets auf das Gemüse legen und weitere ca. 20 Minuten garen.

Tipp:
Dazu passt Basmati- oder Langkornreis.