Beltane Biofix Lachsgratin

Beltane Biofix Lachsgratin
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Lachs und Gemüse in einer Form? Auf den Punkt gegart und zugleich fein aufeinander abgestimmt?... mehr
Beschreibung von "Beltane Biofix Lachsgratin"

Lachs und Gemüse in einer Form? Auf den Punkt gegart und zugleich fein aufeinander abgestimmt? Mit dem Biofix für Lachsgratin gelingt Ihnen genau das. Weil Fisch eben nicht gleich Gemüse ist und beides seine eigene Würze und Garzeit verdient. Koriander, Rosmarin, Lorbeer, Thymian und Zitrone werden gemeinsam mit Öl auf die Lachsfilets aufgetragen und verleihen ihm ein erfrischende Note. Das Gemüse erhält eine Rahmsauce, die Sie mit einer feinen Komposition aus Schnittlauch, Petersilie, Muskat, Majoran, Dill und vielen weiteren Kräutern abschmecken. Gesund, lecker und einfach in der Zubereitung – mit 100% natürlichen Zutaten.

Zubereitung:
250 g Lachsfilet, frisch oder aufgetaut
400 g Gemüse, z.B. Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln
100 ml Sahne

1. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Würzmischung 2
(großer Beutel) in 100 ml Sahne einrühren und mit dem Gemüse vermengen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ˚C (170 ˚C Umluft) ca. 20 Minuten garen.
2. Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren und mit einem Backpinsel auf die Lachsfilets streichen. Lachsfilets auf das Gemüse legen und weitere ca. 20 Minuten garen.

Tipp:
Dazu passt Basmati- oder Langkornreis.

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Zutaten:

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Koriander*, Knoblauch*,... mehr

Nährwertangaben je 100 g Gewürz
Brennwert kJ 1002 kj Brennwert kcal 238 kcal
Fett 3,60 g davon gesättigte Fettsäuren 0,70 g
Kohlenhydrate 36,40 g davon Zucker 17,10 g
Ballaststoffe 10,70 g Eiweiß 8 g
Salz 27,60 g    
Allergene
Sellerie Ja Soja Ja
Bezeichnung
Würzmischung für die Zubereitung von 2 Portionen Lachsgratin
Zutaten

Zutaten Würzmischung 1 zum Anbraten:
Meersalz, Koriander*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Pfeffer*, Rosmarin*, Kümmel*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma*, Lorbeer*, Thymian*.

Zutaten Würzmischung 2 zum Garen:
Meersalz, Kartoffelstärke*, Reismehl*, Tomaten*, Zwiebeln*, Sellerie*, Paprika*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Karotten*, Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel*, Muskat*, Majoran*, Kurkuma*, Dill*, Trennmittel: Kieselsäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren enthalten von: Senf

Herkunftsort

Hergestellt in Deutschland

Inverkehrbringer

Beltane Naturkost GmbH
D-86381 Krumbach
www.beltane.de

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