Rezepte
Gulasch
Für das echte originale Gulasch gibt es in jeder Familie eine eigene Idee. Beltane legt eine klassische, 100 % Geling-Variante dazu:
Zutaten:
1 Beltane Biofix Gemüsegulasch
300 g Gulasch (Rind/Schwein)
200 g Zwiebeln, gehackt
100 g Karotten in Scheiben
1 EL Tomatenmark
250 ml Wasser
2 EL Speiseöl
Zubereitung:
Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln, Wasser bereitstellen.
2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und kräftig anbraten. Karotten und Zwiebeln zugeben und weiterbraten.
Wasser angießen, Tomatenmark und Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. In eine Auflaufform geben und im Backofen bei 200 ˚C (170 ˚C Umluft) zugedeckt garen.
Garzeit: Für Schweinegulasch ca. 60 – 75 min, für Rindergulasch: ca. 75 – 90 min.
