Thai Curry
Hähnchen in Kokosnuss-Sauce
aromatisch-scharf
Noch nie war es so einfach, den Zauber der thailändischen Küche
auf den Tisch zu bringen – mit 100 % natürlichen Zutaten!
Gewürzt wird in zwei Schritten: Beim Anbraten werden die edlen Gewürze
aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann
beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden.
Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten:
Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!
Zubereitung
Frisch dazu
- 300 g Hähnchenbrust (oder Putenbrust)
- 300 g gemischtes Gemüse
z.B. Brokkoli, Paprika, Pak Choi, Zucchini, Chinakohl, Pilze, Frühlingszwiebeln - 200 ml Kokosmilch
- Hähnchen- oder Putenbrust würfeln, Gemüse in Streifen schneiden. 200 ml Kokosmilch bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Sesamöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geflügel zugeben und anbraten. Gemüse zugeben und weiterbraten.
- Kokosmilch zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Tipp: Dazu passt Thai- oder Basmati-Reis. Gelingt auch mit Tofuwürfeln anstelle von Geflügel.
Guten Appetit!
Zutaten
Würzmischung 1 zum Anbraten
Meersalz, Knoblauch*, Ingwer*, Koriander*, Chili*, Galgant*, Zimt*, Kurkuma*, Lorbeer*
Würzmischung 2 zum Garen
Reismehl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Karotten*, Rohrzucker*, Sellerie*, Lauch*, Pfeffer*, Basilikum*, Zitronengras*, Liebstöckel*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
100% natürliche Zutaten
ohne Geschmacksverstärker, ohne Hefeextrakt, ohne gehärtete Fette, ohne Farbstoffe, ohne modifizierten Stärken
Allergiehinweise
Enthält: Sellerie, Soja
Spuren: Senf
glutenfrei (<20 ppm) · laktosefrei · vegetabil
Nährwerte
| bei Zubereitung lt. Anleitung |
pro 100 g |
pro Portion 264 g |
| Brennwert | 106 kcal (445 kJ) |
281 kcal (1177 kJ) |
| Eiweiß | 10,5 g | 27,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 8,0 g |
| - Zucker | 2,1 g | 5,5 g |
| Fett | 5,8 g | 15,3 g |
| - gesättigte Fettsäuren |
3,5 g | 9,2 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g | 5,4 g |
| Natrium | 288,9 mg | 763,9 mg |
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