Tajine Marokko
Orientalische Gemüsepfanne
aromatisch mit Cashewnüssen
Noch nie war es so einfach, die Magie der orientalischen Küche
auf den Tisch zu bringen – mit 100 % natürlichen Zutaten!
Gewürzt wird in zwei Schritten: Beim Anbraten werden die edlen Gewürze
aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann
beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden.
Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten:
Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!
Zubereitung
Frisch dazu
- 500 g gemischtes Gemüse
z.B. Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Kürbis - 2 Esslöffel Cashewnüsse
- 150 ml Wasser
- Gemüse in Würfel schneiden, Wasser bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse und Nüsse zugeben und anbraten.
- Wasser angießen, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in ca. 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Tipp: Dazu passt Cous-cous, Reis oder Fladenbrot.
Guten Appetit!
Zutaten
Würzmischung 1 zum Anbraten
Kurkuma*, Koriander*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Senfmehl*, Pfeffer*, Ingwer*, Chili*
Würzmischung 2 zum Garen
Meersalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Rohrzucker*, Sellerie*, Zwiebeln*, Karotten*, Orangenschale*, Petersilie*, Liebstöckel*, Tulsi-Basilikum*, Pfeffer*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
100% natürliche Zutaten
ohne Geschmacksverstärker, ohne Hefeextrakt, ohne gehärtete Fette, ohne Farbstoffe, ohne modifizierten Stärken
Allergiehinweise
Enhält: Sellerie, Senf
Spuren: Soja
glutenfrei (<20 ppm) · laktosefrei · vegetabil
Nährwerte
| bei Zubereitung lt. Anleitung |
pro 100 g |
pro Portion 339 g |
| Brennwert | 66 kcal (277 kJ) |
224 kcal (939 kJ) |
| Eiweiß | 2,3 g | 7,9 g |
| Kohlehydrate | 5,2 g | 17,7 g |
| - Zucker | 4,3 g | 14,4 g |
| Fett | 4,0 g | 13,4 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,7 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 6,0 g |
| Natrium | 300 mg | 1000 mg |
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