Szetchuan Gemüse
Chinesische Gemüsepfanne
süß-sauer mit Sojasauce
Noch nie war es so einfach, die Raffinesse der chinesischen Küche
auf den Tisch zu bringen – mit 100 % natürlichen Zutaten!
Gewürzt wird in zwei Schritten: Beim Anbraten werden die edlen Gewürze
aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann
beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden.
Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten:
Ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!
Zubereitung
Frisch dazu
- 500 g gemischtes Gemüse
z.B. Brokkoli, Lauch, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, - Weißkohl, Chinakohl, Sprossen, Pilze
- 100 g Ananasstücke (aus der Dose)
- 3 EL Sojasauce
- 150 ml Wasser
- Gemüse in Streifen schneiden. Ananasstücke abtropfen, Wasser bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse und Ananas zugeben und anbraten.
- Wasser und Sojasauce angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Tipp: Dazu passen gebratene Nudeln oder Reis.
Guten Appetit!
Zutaten
Würzmischung 1 zum Anbraten
Rohrzucker*, Meersalz, Koriander*, Pfeffer*, Piment*, Lorbeer*, Zimt*, Nelken*, Chili*, Fenchel*, Anis*
Würzmischung 2 zum Garen
Maisstärke*, Rohrzucker*, Meersalz, Tomaten*, Ingwer*, Knoblauch*, Karotten*, Sellerie*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Galgant*, Liebstöckel*, Zitronengras*, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
100% natürliche Zutaten
ohne Geschmacksverstärker, ohne Hefeextrakt, ohne gehärtete Fette, ohne Farbstoffe, ohne modifizierten Stärken
Allergiehinweise
Enthält: Sellerie
Spuren: Senf, Soja
glutenfrei (<20 ppm) · laktosefrei · vegetabil
Nährwerte
| bei Zubereitung lt. Anleitung |
pro 100 g |
pro Portion 390 g |
| Brennwert | 56 kcal (236 kJ) |
219 kcal (918 kJ) |
| Eiweiß | 2,1 g | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g | 25,6 g |
| - Zucker | 5,5 g | 21,5 g |
| Fett | 2,3 g | 9,0 g |
| - gesättigte Fettsäuren |
0,3 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 9,0 g |
| Natrium | 323,3 mg | 1260,6 mg |
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