Schmortopf MarrakeschDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Tajine Marokko
- 250 g Gulasch (Rind oder Lamm)
- 125 g geschälte Kartoffeln
- 125 g Karotten
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten würfeln, Zwiebel grob hacken. 200 ml Wasser bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit Beltane biofix Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben, Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gulasch zugeben und kräftig anbraten. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zugeben und weiterbraten.
- Mit 200 ml Wasser ablöschen, Beltane biofix Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. In eine Auflaufform geben und im Backofen bei 200°C (170°C Umluft) zugedeckt ca. 75 Minuten garen.
Beilage: Dazu passt ein kühler Joghurt-Dip.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (562 g) |
| Brennwert | 105 kcal (442 kJ) |
593 kcal (2486 kJ) |
| Eiweiß | 13,0 g | 73,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g | 28,0 g |
| - Zucker | 1,9 g | 10,7 g |
| Fett | 3,6 g | 20,5 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 6,9 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g | 5,4 g |
| Natrium | 197,6 mg | 1111,1 mg |