Pilz-Rahmgulasch KashmirDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Chicken Kashmir
- 400 g mageres Rind- oder Lammgulasch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 125 g Champignons
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln, die Paprikaschote in kleine Stücke schneiden. 350 ml Wasser bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit Beltane biofix Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben und anschließend erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, das Fleisch zugeben und kräftig anbraten. Zwiebeln und Paprika zugeben und kurz mitbraten.
- Mit dem Wasser ablöschen und zugedeckt gut eine Stunde schmoren lassen. Pilze putzen, waschen, halbieren und zu dem Gulasch geben. Beltane biofix Würzmischung 2 (großer Beutel) mit der Sahne verrühren und das Gulasch damit binden. Auf kleiner Stufe 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Beilage: Dazu passt Basmatireis oder indischs Fladenbrot.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (655 g) |
| Brennwert | 129 kcal (542 kJ) |
846 kcal (3549 kJ) |
| Eiweiß | 11,7 g | 76,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 17,6 g |
| - Zucker | 2,1 g | 14,1 g |
| Fett | 8,0 g | 52,6 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | 26,0 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 5,9 g |
| Natrium | 154,7 mg | 1012,5 mg |