Indisches Schmorgemüse RasedarDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Chicken Kashmir
- 200 g geschälte Kartoffeln
- 300 g gemischtes Gemüse,
z.B. Grüne Bohnen, Tomaten, Erbsen, Blumenkohl - 200 ml Kokosmilch
Zubereitung
- Gemüse in Stücke, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, 200 ml Kokosmilch bereitstellen.
- 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit Beltane biofix Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben, Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Kartoffeln und Gemüse zugeben und anbraten.
- Kokosmilch zugeben, Beltane biofix Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen. In eine Auflaufform geben und im Backofen bei 200°C (170°C Umluft) zugedeckt ca. 30 Minuten garen.
Beilage: Dazu passt am besten ein indisches Chapati (Fladenbrot) oder Basmatireis.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (655 g) |
| Brennwert | 76 kcal (322 kJ) |
500 kcal (2104 kJ) |
| Eiweiß | 2,6 g | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g | 59,9 g |
| - Zucker | 1,9 g | 12,4 g |
| Fett | 3,2 g | 20,9 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 13,5 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 16,0 g |
| Natrium | 141,2 mg | 923,9 mg |