Grüne Gemüsepfanne mit weißer SauceDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Szetchuan Gemüse
- 200 g Chinakohl
- 200 g Staudensellerie
- 50 g Pilze
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 110 g Spargel (Dose)
- 100 g Sahne
- 50 ml Wasser
- 2 EL Speiseöl
Zubereitung
- Chinakohl, Stangensellerie und Frühlingszwiebeln in ca. 5-cm lange Stücke schneiden. Staudensellerie der Länge nach in 3 Stangen schneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Spargel in einem Sieb abbrausen. Wasser und Sahne bereitstellen.
- Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse zugeben und anbraten. Nüsse zugeben und kurz mitbraten.
- Wasser und Sahne angießen, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren, Spargel zugeben und einmal kurz aufkochen.
Beilage: Glasnudeln.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (519 g) |
| Brennwert | 88 kcal (368 kJ) |
455 kcal (1909 kJ) |
| Eiweiß | 1,3 g | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g | 53,0 g |
| - Zucker | 9,4 g | 48,7 g |
| Fett | 4,6 g | 23,8 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | 10,4 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 9,5 g |
| Natrium | 236,6 mg | 1228,6 mg |