Gefüllte Paprika »Italienisches Souvenir«Druckversion
Diese Zubereitung ist
→ kalorienarm
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ vegetarisch
→ kalorienarm
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ vegetarisch
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Spaghetti Bolognese
- 2 Paprika (ca. 350 g)
- 100 g Kirschtomaten
- 100 g Zucchini
- 20 g Rucola
- 2 EL Parmesan
- 2 EL Paniermehl
- ½ Bund Petersilie
- 6 Basilikumblätter
- 10 St. schwarze entsteinte Oliven
Zubereitung
- Paprika waschen und den Deckel abschneiden, die Kerne und weißen Stege herausschneiden. Zucchini schälen und reiben. Alle weitere Zutaten klein schneiden.
- Alles mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) und der Würzmischung 2 (großer Beutel) zusammenmischen.
- Die Paprika mit der Masse füllen, Deckel wieder aufsetzen und in eine gefettete Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 40 Minuten backen.
Beilage: Reis.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (500 g) |
| Brennwert | 90 kcal (377 kJ) |
450 kcal (1883 kJ) |
| Eiweiß | 2,8 g | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,3 g | 81,3 g |
| - Zucker | 3,6 g | 17,9 g |
| Fett | 1,3 g | 6,7 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 12,5 g |
| Natrium | 364,6 mg | 1822,3 mg |