Omeletts mit Hackfleisch-Gemüse-FüllungDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Provence Gemüse
- 200 g Hackfleisch
- 200 g Zucchini
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 50 ml Wasser
- 2 EL Speiseöl (z.B. Olivenöl)
Zubereitung
- Gemüse in kleine Würfel schneiden, Wasser bereitstellen. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und 2 Omeletts daraus backen und warm stellen.
- Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Hackfleisch zugeben und anbraten. Gemüse zugeben und weiterbraten
- Wasser angießen, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in ca. 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren. Auf den Omeletts servieren.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (349 g) |
| Brennwert | 142 kcal (596 kJ) |
497 kcal (2082 kJ) |
| Eiweiß | 10,5 g | 36,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 10,1 g |
| - Zucker | 2,2 g | 7,7 g |
| Fett | 9,9 g | 34,5 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | 11,9 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2,8 g |
| Natrium | 364,5 mg | 1273,7 mg |