Ungarischer BohnentopfDruckversion
Diese Zubereitung ist
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Paprika–Hähnchen
- 300 g Fleisch (Putenbrust, Hähnchenbrust, Schwein, Kalb, Rind)
- 240 g grüne Bohnen
- 140 g Paprika
- 100 g Tomaten
- 70 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Wasser
- 2 EL Speiseöl
Zubereitung
- Fleisch und Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch würfeln, Wasser bereitstellen.
- Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben, anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse zugeben und weiterbraten.
- Wasser angießen, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und auf kleiner Stufe bei geschlossenem Deckel in ca. 40-45 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Beilage: Reis.
Tipp: Mit Sauerrahm servieren.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (647 g) |
| Brennwert | 97 kcal (405 kJ) |
627 kcal (2622 kJ) |
| Eiweiß | 8,7 g | 56,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g | 71,3 g |
| - Zucker | 1,8 g | 11,8 g |
| Fett | 1,9 g | 12,1 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 8,5 g |
| Natrium | 148,5 mg | 960,4 mg |