Kassler Möhreneintopf mit BirnenDruckversion
Diese Zubereitung ist
→ kalorienarm
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ kalorienarm
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Brokkoli-Gratin
- 130 g Kassler
- 200 g Karotten
- 150 g geschälte Kartoffeln
- 200 g Birnen
- 100 g Zwiebeln
- 150 ml Wasser
- 2 EL Speiseöl
Zubereitung
- Kassler, Gemüse und Birnen in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Wasser bereitstellen.
- Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Kassler und Zwiebeln zugeben und anbraten. Gemüse zugeben und weiterbraten.
- Birnen zugeben, Wasser angießen und die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren. Auf kleiner Stufe bei geschlossenem Deckel in ca.20 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Beilage: 2 Scheiben Bauernbrot.
Tipp: Mit frischer Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (501 g) |
| Brennwert | 88 kcal (366 kJ) |
439 kcal (1835 kJ) |
| Eiweiß | 5,4 g | 26,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 58,7 g |
| - Zucker | 4,3 g | 21,7 g |
| Fett | 2,1 g | 10,3 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 10,4 g |
| Natrium | 426,7 mg | 2138,9 mg |