FesttagsbratenDruckversion
Diese Zubereitung ist
→ kalorienarm
→ kalorienarm
Zutaten (3 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Festtagsbraten
- 500 g Bratenfleisch (Schwein, Rind, Lamm)
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Karotten
- 1 EL (20 g) Tomatenmark
- 2 ELSpeiseöl
- 300 ml Wasser
Zubereitung
- Fleisch waschen und trocken tupfen. Etwas Speiseöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten. Den Braten herausnehmen und mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) bestreuen.
- Zwiebeln und Karotten in grobe Stücke schneiden, in den Bräter geben und anbraten. Wasser angießen, Tomatenmark und Würzmischung 2 (großer Beutel) in das Wasser einrühren. Alles zusammen aufkochen.
- Den Braten in die Sauce legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (170 °C Umluft) zugedeckt garen.
- Garzeit: Für Schweinebraten: ca. 60 – 75 Minuten, für Rinderbraten ca. 90 – 120 Minuten. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (272 g) |
| Brennwert | 101 kcal (422 kJ) |
274 kcal (1148 kJ) |
| Eiweiß | 12,3 g | 33,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 7,9 g |
| - Zucker | 2,1 g | 5,6 g |
| Fett | 4,4 g | 11,9 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2,2 g |
| Natrium | 436,2 mg | 1186,5 mg |