Szetchuan GemüseDruckversion
Diese Zubereitung ist
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ vegetarisch
→ vegan
→ fettarm
→ ballaststoffreich
→ geeignet für eine cholesterinbewusste Ernährung
→ vegetarisch
→ vegan
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Szetchuan Gemüse
- 500 g gemischtes Gemüse,
z.B. Brokkoli, Lauch, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, Weißkohl, Chinakohl, Sprossen, Pilze - 100 g Ananasstücke (aus der Dose)
- 3 EL Sojasauce
- 150 ml Wasser
- 2 Esslöffel Speiseöl
Zubereitung
- Gemüse in Streifen schneiden. Ananasstücke abtropfen, Wasser bereitstellen.
- Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht-haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse und Ananas zugeben und anbraten.
- Wasser und Sojasauce angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Beilage: Dazu passen gebratene Nudeln oder Reis.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (568 g) |
| Brennwert | 80 kcal (335 kJ) |
455 kcal (1905 kJ) |
| Eiweiß | 2,3 g | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 77,8 g | 155,6 g |
| - Zucker | 3,8 g | 21,7 g |
| Fett | 1,6 g | 9,3 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 10,4 g |
| Natrium | 222,2 mg | 1262,5 mg |