Provence GemüseDruckversion
Zutaten (2 Portionen)
- 1 Packung → Beltane biofix Provence Gemüse
- 300 g geschälte Kartoffeln
- 400 g gemischtes Gemüse,
z.B. Karotten, Brokkoli, grüne Bohnen, Fenchel - 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Gemüse und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Wasser bereitstellen.
- Speiseöl (z.B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Gemüse und Kartoffeln zugeben und anbraten
- Wasser zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in ca. 20 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Beilage: Dazu passt frisches Baguette.
Tipp: Frischen Knoblauch zusammen mit dem Gemüse anbraten.
Guten Appetit!
Nährwerte inkl. Beilagen
| bei Zubereitung lt. Anleitung | pro 100 g | pro Portion (471 g) |
| Brennwert | 69 kcal (291 kJ) |
327 kcal (1372 kJ) |
| Eiweiß | 2,3 g | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 50,9 g | 101,9 g |
| - Zucker | 2,3 g | 10,8 g |
| Fett | 1,8 g | 8,3 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 8,8 g |
| Natrium | 285,2 mg | 1342,1 mg |